在互联网时代，“民以食为天”蕴含的是人们对饮食体验的追求，吃的过程和入口的味道同样重要，这是今天餐饮服务的内涵。互联网+餐饮诞生新的业态——点评、菜谱（信息服务），团购（电子商务），以及外卖、私厨上门（O2O），等等，这些“互联网+餐饮平台”不仅让吃饭变得更加便利，也让人们有了越来越多挑选美食的途径。

但是，光环之下暗藏阴影，互联网餐饮对O2O的线下部分控制力较弱，没能在为客户提供透明信息的同时严格控制服务质量和食品质量，一些问题频频见报，如团购套餐偷工减料，外卖商家证照不全、卫生环境差等。互联网平台需尽快找到办法填补餐饮资质与质量管控的漏洞，不能让不法商家借O2O模式逃避食品安全监管。

当然，相较于风险，互联网餐饮给消费者带来更多的是方便和实惠；因而大量的传统餐饮企业和商户也开始策略升级，借助互联网工具提高营业效率，扩大品牌知名度以及培养用户，提升翻台率。而移动互联网大潮的来临，更碎片化、更广阔的渠道给餐饮业带来了更新、更具竞争力的商业模型。

2015年，互联网餐饮服务的发展主力是餐饮O2O，它的爆发提高了人们对互联网餐饮的接受程度。《互联网周刊》针对互联网餐饮行业进行了深入的调查分析、归纳梳理，进而得出年度榜单，这些平台虽业务各有不同，但都为餐饮行业的转型提供了自己的技术与力量。

一切美好皆是人之向往，在生活相对富足的今天，“吃货”已经不能说是一个贬义词了，会吃、能吃则代表着对生活有着更高的追求；“世界那么大，我想去看看”的背后，何尝没有一颗尝遍天下美食的心呢？但现代的生活节奏就像配着《土耳其进行曲》的黑白默剧，不允许我们停下来去创造美食、享受美食，幸好我们还有互联网，有上面这些的平台：团购让我们出门前就能以优惠的价格选择想要吃的美食，外卖平台让匆忙的上班族们中午也能吃上一份营养均衡的饭菜，菜谱平台让做饭成为一种有趣的探索，私厨上门给家庭聚会带来了更多快乐和更多美味……

互联网在变，企业在变，平台在变，人和食物在变，但无论商业模式如何改变，不管未来技术会如何发展，不变的是每天三次舌尖滑过的美食文化。只要互联网餐饮平台怀揣一颗对美食的敬畏之心，对消费者的诚信之心，定能在未来的洗牌和变革之后依旧唇齿留香。